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Diplotaxis tenuifolia {{Rucola, Rauke}} Samen

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Diplotaxis tenuifolia Rucola, Rauke Samen

Art. Nr.: 13250
Genau diese Rauke (Gattung Diplotaxis) entspricht der bei uns wohlbekannten Rucola. Die Bezeichnung Rucola stammt aus der Toskana. Dort ist diese aromatischste aller Salatpflanzen schon seit altersher bekannt, während sie bei uns erst vor wenigen Jahrzehn
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Genau diese Rauke (Gattung Diplotaxis) entspricht der bei uns wohlbekannten Rucola. Die Bezeichnung Rucola stammt aus der Toskana. Dort ist diese aromatischste aller Salatpflanzen schon seit altersher bekannt, während sie bei uns erst vor wenigen Jahrzehnten populär geworden ist. Der Geschmack erinnert gleichzeitig an Kresse, und an Walnüsse. Wegen der großen Geschmacksintensität wird Rucola meist nur als würzender Zusatz in Salaten verwendet. In der mediterranen Küche wird Rucola z.B. auf Pizza gelegt, oder kommt in Pastagerichten, Risottos, und Suppen zum Einsatz. Die Rauke liebt feuchten, lockeren Boden, und sollte regelmäßig gegossen, aber nur mäßig gedüngt werden, da sie sonst zu viel Nitrat anreichert, aus dem gesundheitsschädliche Nitrosamine entstehen können.

Aussaathinweise: Aussaat von Ende März bis Juli ins Freiland bei einer Saattiefe von 5 - 10 mm, Keimdauer 14 - 25 Tage bei 15 - 20° Bodentemperatur.

Lebensform mehrjährig (krautig), zweijährig
Verwendung Kräuter und Heilpflanzen
Blütenfarbe gelb
Wuchshöhe 20 - 30
Lichtverhältnisse sonnig
Blütezeit August, Juli, Juni, September
Bodenfeuchte feucht, normal
Keimdauer 2-3 Wochen
Anzahl Samen je g 4000

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